2 personen | voorbereiding: 5 minuten | bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten
Bloem
Bruisend water
Ricotta halve eetlepel per bloem
Tijm blaadjes, per bloem een takje
Rivierkreeftjes , per bloem 3 of 4
Zout
Zonnebloemolie
Voorbereiding
Meng de 4 eetlepels bloem met bruisende water. Zorg ervoor dat het beslag niet te dik wordt.
Was het zand van de bloemen en haal de stamper eruit.
Meng de ricotta, rivierkreeftjes, tijm blaadjes en zout. Vul de bloemen en breng de uiteinde van de bloemen samen. Doop iedere bloem in het beslag en frituur alles ongeveer 5 minuten. Leg ze daarna op een keukenpapier om het overige vet uit te laten druipen. Eet direct na uitlekken.
Eet smakelijk!
Gezond en simpel 